Chef Christian Quiñones fue el ganador de la competencia gastronómica MasterChef Latino, cuya final se efectúo el pasado domingo 27 de noviembre en el Centro de Convenciones de San Juan. Chef Christian es dueño y Chef Ejecutivo del restaurante Laissez Faire Cuisine Internationale localizado en McKinley 98, Mayagüez (Tel. 787-805-2400). MasterChef Latino es el evento gastronómico más importante de América Latina y el Caribe. Este año, 24 chefs de Puerto Rico fueron seleccionados para participar en la competencia, en la cual Chef Christian Quiñones obtuvo la puntuación más alta.
“Quiero agradecer a todos los que nos apoyaron durante las semanas que duró esta reñida competencia. Es un honor enorme haber alcanzado el título de MasterChef Latino – Edición Puerto Rico 2012. Estoy super orgulloso del logro de nuestro equipo de tres Chefs del área oeste, del cual formaron parte mis colegas y amigos Chef Pierre Saussy y Chef Jeremie Cruz. ¡Este logro es del área oeste y de Puerto Rico y me siento super orgulloso de que lo lográramos!”, expresó Chef Christian Quiñones. “Fue también un gran placer compartir durante estas semanas con mis nuevas amistades colegas de la industria gastronómica y el ser considerado para competir en un grupo de gente tan talentosa. ¡Éxito para todos!”, indicó. “Agradecemos a nuestros familiares, amigos, clientes y al equipo de Laissez Faire Cuisine Internationale por todo su apoyo y respaldo”, agregó.
Chef Christian Quiñones se destaca por su innovación, creatividad y dominio de las diversas técnicas culinarias, así como por su pasión, dedicación y humildad profesional. Estudió Gerencia de Restaurantes y Ciencias Culinarias en el Florida Culinary Institute de West Palm Beach, Florida. Obtuvo un diploma en ciencias culinarias de la Escuela Hotelera de San Juan. Cursa adiestramientos continuos en artes culinarias y vinicultura en el Centro de Estudios Superiores de San Ángel en el Distrito Federal de México. Ha trabajado con reconocidos chefs mundiales, entre éstos Alain Alegretti; Mollie (la chef de Oprah Winfrey) y Jean George Vongerichten. Ha elaborado cenas para invitados especiales tales como la Princesa de Jordania y la Duquesa de York, Sarah Ferguson. Trabajó para el International Polo Club de Palm Beach, el principal club de polo en Norte America y Mar-A-Lago del empresario Donald Trump. Participó también en la confección de la cena de la boda de Melanie y Donald Trump. Fue ganador de la medalla de bronce en el Orlando Restaurant Show, representando la Federación Culinaria Americana. Participó como invitado especial en el programa de televisión Cocinando con José transmitido por La Familia Network. Representó a Puerto Rico y el Caribe en el Jeunne Commis Competition de La Chaine des Rotisseurs. Fue nombrado uno de los Top 3 Chef Jóvenes de Puerto Rico por El Nuevo Día. También, fue ganador del premio Chef del Año 2010 del Área Oeste otorgado por el Club de Oficinistas de Mayagüez.
Laissez Faire Cuisine Internationale ofrece un ambiente único y un innovador menú creativo diseñado por Chef Christian Quiñones. Abierto en horario de almuerzo de lunes a viernes de 11:30 AM a 3:30 PM. El horario de cena es jueves, viernes y sábado de 6:00 a 10:00 PM. A partir de esa hora ofrece tapas, vinos y bebidas en un ambiente tipo lounge para disfrutarse hasta la medianoche. Localizado en McKinley 98, Mayagüez. Estacionamiento gratis. Tel. 787-805-2400.
