Por redacción de Sin Comillas
El Mercado de Alimentos Santurce vuelve a abrir este sábado, 22 de enero, en el Miramar Food Truck Park de 9:00 am a 1:00 pm. El evento, que se celebra el segundo y cuarto sábado de cada mes, brinda la oportunidad de adquirir productos agrícolas 100% locales.
Este sábado entre los productores de alimentos que estarán participando del Mercado de Alimentos Santurce estan: Puerto Rico Agrotech con frutas y vegetales de temporada; Katahdor, finca local de cordero; Al Grano con Granola que confecciona granola orgánico y De Mi Tierra a Mi Pueblo que produce plátano, guineo, parcha, limón, batata, calabaza y otras frutas y vegetales en Caguas.
El evento está organizado por World Central Kitchen y participantes de su Red de Productores de Alimentos. Los hermanos Jonathan y Rafael González, de la finca De Mi Tierra a Mi Pueblo, utilizan técnicas agroecológicas en sus 10 cuerdas de siembra que pueden ser replicadas en todo Puerto Rico para apoyar la autonomía alimentaria de la isla. Con el apoyo de World Central Kitchen, De Mi Tierra a Mi Pueblo compró un vehículo utilitario todo terreno para disminuir el tiempo que les toma sembrar y cosechar, de esa manera poder aumentar los niveles de producción.
