Por Luisa García Pelatti
Un nuevo restaurante llega a Miramar. Soda, Estudio de cocina abrió en la calle Cuevillas 562 en un concepto que sus dueños definen como “criollo urbano”. Eggrolls de bistec encebollado con arroz mamposteao, dumplings de longaniza de jamón, taquitos de carne y papa guisada, sliders con papas fritas “home made” y pastelillos de pollo guisado y queso del país son algunas de las propuestas de un menú que no es el mismo en el almuerzo y la comida y que varía con frecuencia.
Los propietarios son Gabriel E. Rivera y Héctor A Rosa, dos chefs seguidores del grupo argentino Soda Stereo. El restaurante tiene capacidad para 40 personas y abre de lunes a domingo de 11 AM a 10 PM. Ofrece almuerzo, “coffee breakes” y cenas y los sábados y domingos tienen “brunch” desde las 10 AM.
Durante el almuerzo, los especiales tienen precios que van de $8 a $13 e incluyen un acompañante (arroz y habichuelas, mamposteao, para fritas o macarrones con queso), ensalada, refresco o agua.
