Por redacción de Sin Comillas
Famous Dave’s, franquicia especializada en comidas al BBQ, tendrá su primer restaurante a partir del mes de abril en Puerto Rico en Parque Escorial, en el municipio de Carolina. En el restaurante, que tendrá 6,000 pies cuadrados, se construirá a un costo aproximado de $2 millones. Famous Dave’s es parte de las marcas que representa Jorge Colón Gerena. Famous Dave’s se une a las franquicias de las empresas Colón Gerena, expertos en desarrollos de restaurantes en la Isla, tales como Wendy’s, Applebee’s, LongHorn Sizzler, Olive Gardens & Red Lobster.
“Famous Dave’s representa la mejor franquicia en el segmento de comidas cocinadas al BBQ, ganadores del “hottest concepts” de la revista Nations Restaurant News y posee más de 500 premios en competencia de comidas en esta categoría. Estamos bien entusiasmados que su lanzamiento en Puerto Rico y estamos seguros que se convertirá en uno de los restaurantes favoritos del público puertorriqueño,” comentó Abelardo Díaz, principal oficial de operaciones de Famous Dave’s Puerto Rico.
Dentro del menú de Famous Dave’s, se destacan las carnes al BBQ como sus famosas costillas, brisket, pollo al BBQ y “pulled pork”(cerdo desmenuzado). Además, se distinguen por sus salsas emblemáticas ganadoras de premios, una gran variedad de hamburguesas, alitas, así como sus deliciosos acompañantes y sus postres únicos entre los que se encuentran su famoso pudín de pan y el “pecan pie”.
