Por redacción de Sin Comillas
La Bombonera, la emblemática cafetería del Viejo San Juan, seguirá operando en su horario habitual el área de servicio de café, repostería y sándwich para llevar, según informó su gerente José López. Recientemente se anunció el cierre de sus operaciones, tras darse a conocer que la empresa propietaria del edificio que alberga la cocina y baños del restaurante solicitó el desalojo de la instalación para el día de hoy. El diálogo entre ambas partes continúa, pero mientras se llega a un acuerdo entre éstas, la Junta de Directores de La Bombonera, determinó operar el negocio ofreciendo servicio para llevar.
“Nos sentimos muy satisfechos de este logro, que nos permite continuar llevando nuestro exquisito café, mayorcas y productos de repostería a los consumidores que reiteradamente durante nuestros 110 años de existencia nos han respaldado. Además agradecemos al Gobierno de Puerto Rico, que desde que se dio a conocer el posible cierre, puso a nuestra disposición sus recursos para orientarnos sobre las opciones en este proceso y nos ha respaldado hasta el momento. Además agradecemos a la Asociación de Restaurantes de Puerto Rico, que también se unieron al esfuerzo”, expresó López.
