Por redacción de Sin Comillas
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados unidos (FDA, por sus siglas en inglés) envió una carta recientemente a Don Julio Tropical Food, que se dedica a la elaboración de condimentos en su fábrica, advirtiendo de violaciones sanitarias en su planta de Ponce.
En una carta enviada en agosto, dirigida a Ernesto Vázquez Borrero, presidente de la compañía, habla de repetidas violaciones sanitarias que incluyen cucarachas muertas “demasiado numerosas para contarlas”, equipos, edificios y terrenos sucios y en mal estado; limpieza y desinfección inadecuada, utensilios mal desinfectados e ingredientes que se almacenan en recipientes sucios y destapados.
Los inspectores de la FDA visitaron la planta entre el 21 de mayo al 1 de junio. La planta ya había recibido advertencias de la agencia por violaciones similares en el 2009 y 2015.
