Por redacción de Sin Comillas
El restaurante Cocina Abierta abrió las puertas a su nuevo local, ubicado ahora en la Calle Caribe #58, en Condado, que contará con un nuevo menú dividido en actos al estilo teatral.
El chef y dueño Martín Louzao creó el nuevo menú del restaurante, compuesto por 30 platos pequeños divididos en 5 actos. Estos actos tienen el fin de orientar al comensal a seguir un orden progresivo de intensidad de sabores. Para maximizar la experiencia culinaria, cada plato tiene 3 sugerencias de maridaje de vinos por copa.
“El objetivo de crear un menú con este formato es que los invitados tengan la opción de escoger su propia degustación entre muchas opciones y de esta forma lograr una experiencia gastronómica única, en la que el abanico de sabores sea más amplio que en otro tipo de menú,” explicó Louzao.
En el “Tiki Bar” habrá extensa variedad de cocteles creados por los Worldclass bartenders de Cocina Abierta: Joey Fernández, Javier Rojas, Joselyn Rodríguez, y María del Mar Pontón.
El horario de Cocina Abierta es lunes a miércoles, 5:00 pm – 11:00 pm; jueves, 5:00 pm – 12:00 am; viernes y sábado, 4:00 pm – 12:00 am; y domingo, 4:00 pm – 11:00 pm. Para reservaciones, puede llamar al 787-946-1333.
