Por redacción de Sin Comillas
El Chef Mario Ferro se unió al equipo del Instituto de Banca y Comercio como asesor de la Oficina de Asuntos Académicos en áreas de especialidad, currículos, metodología de enseñanza y proyectos relacionados a las acreditaciones programáticas.
Durante su trayectoria de más de 40 años Chef Mario Ferro ha recibido importantes reconocimientos de la de la Asociación de Hoteles y Turismo de Puerto Rico, entre los que se destacan Chef of the Year, Best Piece of the Show Award, Judges Special Award, así como cuatro premios Silver y cuatro Bronze. Fue reconocido, además, como Chef of the Year por la America Culinary Federation y recibió una beca de American Culinary Institute.
La extensa experiencia de este maestro de las artes culinarias, quien actualmente se desempeña como Director Culinario del Hotel Caribe Hilton, ha sido importante para la preparación y desempeño de equipos que han representado a la Isla en competencias internacionales.
“Nos enorgullece contar con la asesoría del Chef Mario Ferro para respaldar nuestro compromiso de continuar elevando la calidad de los ofrecimientos académicos del Programa de Artes Culinarias de IBC y desarrollar iniciativas dirigidas a ofrecer la mejor experiencia teórica y práctica a nuestros estudiantes”, expresó Guillermo Nigaglioni, Principal Oficial Ejecutivo de Operaciones Puerto Rico de Eduk Group, compañía matriz de IBC y otras instituciones privadas post secundarias.
El Instituto de Banca y Comercio (IBC) es una institución privada de educación postsecundaria que ofrece grados asociados y diplomas en las áreas de Salud, Tecnología, Comercio, Cosmetología, Artes Culinarias y Programas Técnicos. Fundada en el 1975, esta localizada en 20 pueblos alrededor de toda la isla.
