Por redacción de Sin Comillas
El primer restaurante Red Lobster en Puerto Rico abre mañana en Plaza Las Américas, tras una inversión de $2 millones y la creación de 170 empleos locales.
Red Lobster es parte del Grupo Colón Gerena, que incluyen Applebee’s, Famous Daves, LongHorn, Olive Garden, Sizzler y Wendy’s.
El Restaurante contará con un espacio de 8,600 pies cuadrados y una capacidad para 230 comensales y estará localizado en el primer piso del centro comercial.
El menú, con más de 100 selecciones de platos, no sólo incluirá alternativas de mariscos y pescados, también contará con pescados locales como colirrubia, dorado y chillo, y productos como tostones, churrascos y salsas creadas para el paladar boricua.
Colón Gerena informó que, como parte de su acostumbrado apoyo a los productos locales, se concretó un acuerdo con el Grupo Puerto Rico, un grupo pesquero de Cataño, para la adquisición de un mínimo de 200 libras mensuales de la pesca del grupo de pescadores puertorriqueños que la componen, y con la empresa de distribución local de pescados Seaworld que sirve al mercado de la isla.
Grupo Puerto Rico recibió, además, herramientas como nevera para el manejo del pescado, redes y otro equipo para los pescadores del Grupo, para ayudarlos en el fortalecimiento de sus operaciones y faena diaria, tras el impacto por los huracanes Irma y María. “Hoy más que nunca queremos reafirmar que tenemos fe en el país, en nuestros trabajadores y que creemos en Puerto Rico y en nuestra capacidad de crecer ante la adversidad”, dijo Colón Gerena.
Red Lobster tiene más de 700 restaurantes. El de Puerto Rico es el primero en el Caribe.
