Por redacción de Sin Comillas
La Industria Lechera de Puerto Rico anunció que han logrado acuerdos de exportación para más de 5 millones de cuartillos de leche excedente producida en Puerto Rico. Los acuerdos logrados con cinco compañías localizadas en República Dominicana y otras Islas del Caribe ayudan a canalizar los excedentes que tiene el sector de leche y a abrirle nuevos mercados a la leche del País.
Indulac le vende leche UHT y leche entera pasteurizada a diferentes compañías en la República Dominicana para complementar el consumo de leche cuya producción local representa solo el 60% del consumo. Además, Indulac duplicó también las ventas a St. Thomas y Santa Cruz de 360,000 cuartillos que venden actualmente a 720,000 cuartillos de leche.
“A pesar de estos logros, continuamos las negociaciones con otras Islas del Caribe y con el Consulado de Venezuela para aumentar nuestras exportaciones. Después de años de conversaciones con dicho país sudamericano, esperamos que próximamente estas negociaciones rindan frutos y comencemos a exportarles sobre medio millón de cuartillos de leche al año. Estos procesos toman tiempo pero estamos confiados en tener éxito,” dijo Larry Lugo Cruz, presidente de Indulac.
Lugo Cruz anunció el regreso del Queso Blanco Indulac a partir de junio, lo que representará el uso de 2 millones de cuartillos al año. Mientras lanzan el queso tradicional, continúan trabajando para elaborar otras variedades de queso en un futuro. Además, en julio se lanzará al mercado un nuevo producto de leche UHT, lo que representa el uso 1.5 millones de cuartillo al año para la elaboración de este producto.
Puerto Rico produce unos 275 millones de cuartillos de leche al año de los cuales se usan unos 225 millones en la venta de leche fresca. Del excedente de 50 millones se procesa la leche UHT de Indulac, se vende para otras marcas privadas de UHT y para exportación. Estas ventas son importantes para lidiar con el problema del excedente de leche y los decomisos que se están tratando de minimizar.
La producción de leche es la principal empresa agrícola de Puerto Rico con unas 300 ganaderías en el país. Según el Informe Anual AF 2011 de la Oficina para la Reglamentación de la Industria Lechera, durante dicho periodo, la producción de leche generó $235.1 millones, un 29.8 % del total del Ingreso Bruto Agrícola. Es la principal fuente de empleo agrícola generando unos 25,000 empleos directos e indirectos en la fabricación y venta de productos relacionados.
