Por redacción de Sin Comillas
La producción local de café se ha desplomado un 89.7% en tres décadas. Se ha pasado de una producción de 280,000 quintales en 1990 a 28,943 quintales en el 2020. En los últimos 10 años, la producción local de café se ha reducido 72.4%. Mientras, las importaciones se han multiplicado por 34 desde 1990, de 9,378 quintales hasta 324,944 quintales en 2020.
Según Manuel Mangual Martínez, especialista en datos y estadísticas en el Instituto de Estadísticas, la disminución de la producción podría ser “el resultado de situaciones como el paso del huracán María que provocó mermas significativas de café desde el 2017, llegando a su punto más bajo en el 2019 con una producción de 12,127 quintales”.
Los datos están disponibles en Estadísticas e Indicadores de Producción Agrícola en Puerto Rico, una nueva herramienta del Instituto de Estadísticas con datos del Departamento de Agricultura. Los datos incluyen datos de producción, demanda, exportaciones e importaciones para tubérculos, carnes, farináceos, frutas frescas, hortalizas frescas, leche y productos lácteos desde 1990 hasta 2021.
Esta plataforma también permite saber que la producción per capita de carne de cerdo ha caído 24.0% entre 2010 y 2019, hasta 2.6 libras, mientras que el consumo per capita aumentó 29.7% hasta 73.14 libras.
“Por diversas razones, el acceso a información estadística agrícola en Puerto Rico ha sido un enorme reto para los agricultores, investigadores y para el ciudadano en general. Con esta plataforma el Instituto les ofrece a todos los ciudadanos, y en especial a los agricultores, acceso rápido y universal a datos y estadísticas sobre la producción y demanda de alimentos en Puerto Rico, en un solo lugar, accesible 24/7 desde cualquier lugar del mundo. El acceso a estas estadísticas facilitará que se tomen decisiones basadas en evidencia empírica y que promuevan la seguridad alimentaria en Puerto Rico”, expresó el director ejecutivo del Instituto, Orville M. Disdier Flores.
