Por redacción de Sin Comillas
El cantante René Pérez Joglar presentó la Cerveza Residente Tripel, una cerveza artesanal. Esta es la primera de dos estilos de cerveza que se planificar lanzar este año. Residente Tripel es una de estilo Ale. La segunda, que debe lanzar antes de que concluya el 2020, será una más rubia de la familia de cervezas Lager.
“Durante mis giras tuve la oportunidad de darle la vuelta al mundo y conocer sus países. La mejor forma de comenzar a conocer un país es hablando con la gente y la mejor forma de conocer gente es dándote una cerveza. Conocí mucha gente, tomé muchas cervezas y desarrollé un gusto muy particular. Ese gusto que reúne las mejores cervezas que he probado alrededor del mundo se concentran en la cerveza Residente. Ahora le toca al mundo conocernos más con una cerveza Tripel hecha en Puerto Rico”, expresó René.
Su cerveza, una Belgian Tripel, está elaborada con varios tipos de malta y dos tipos de lúpulo, posee un color cercano al ámbar, tiene gran carbonatación y dispone de una espuma blanca, generosa, pero de persistencia media. El aroma es intenso pero agradable, con notas dulces a caramelo y otras poco especiadas. Su sabor fuerte se percibe inicialmente afrutado/dulce, pasando a un amargo fuerte que deja un retrogusto seco intenso.
Residente Tripel está elaborada en las instalaciones de la Microcervecería Del Oeste en Mayagüez.
